Spanacul te ajută să păstrezi sănătatea ochilor şi a pielii

Datorită conţinutului său bogat în vitamina A, spanacul te ajută să păstrezi sănătatea ochilor şi a pielii. Vitaminele din grupa B te protejează de bolile cardiace şi ajută la întărirea sistemului nervos şi a ficatului, iar vitamina C este importantă în procesul de vindecare a rănilor şi în întărirea sistemului nervos. Vitamina E luptă împotriva îmbătrânirii şi a cancerului, iar vitamina K ajută la coagularea sângelui. De asemenea, fibrele alimentare conţinute în spanac sunt un bun remediu împotriva constipaţiei şi reduc nivelul colesterolului din sânge, iar sucul de spanac poate fi folosit în lupta contra cancerului sau pentru refacerea sângelui. Pentru a beneficia de toate proprietăţile spanacului este indicat să-l consumi gătit sub aburi şi nu fiert, pentru că prin fierbere multe din substanţele nutritive pe care le conţine se pierd.