Profesorii Universităţii „Apollonia” din Iaşi vor pune la dispoziţia noilor studenţi o modalitate de învăţare aplicată cu succes şi de generaţiile anterioare – study-cluburile.Procedura modernă de relaţionare a profesorilor cu studenţii are ca scop o mai bună înţelegere a noţiunilor teoretice predate în timpul cursurilor, dar şi de construire a unui colectiv didactic şi academic puternic. În cadrul Universitatii ,,Apollonia” funcționează diverse study-cluburi precum Debateaholics (Facultatea de Ştiinţe ale Comunicării) şi Nanodentis, Narcosedare, Stomatologia digitalizată (Facultatea de Medicină Dentară). Pentru că pregatirea practică stă la baza formării studentului ca viitor specialist, în universitate s-au creat două structuri de instruire, aferente celor două facultăţi. Astfel, pentru a sprijini formarea practică a studenţilor Facultăţii de Ştiinţe ale Comunicării în domeniile comunicării, relaţiilor publice, jurnalismului şi a altor domenii socio-umane conexe, a fost creată Platforma de Instruire Practică. În vederea dezvoltării competenţelor practice ale studenţilor şi formarea lor comprehensivă în domeniul ştiinţelor medicale, Facultatea de Medicină Dentară a pus la dispoziţia acestora o Platforma de Instruire Clinică.Studenții de la Facultatea de Ştiinţe ale Comunicării au acces, de asemenea, la propriul studio de televiziune, S-Club și la studioul de radio S-Radio Club, unde au toate condiţiile necesare pentru a deveni jurnaliști profesionişti, competitivi pe piaţa muncii din ţară şi străinătate, bine pregătiţi din punct de vedere practic, sau tehnicieni de vârf în domeniile legate de comunicare şi jurnalism. Platformele de instruire practică au fost special gândite pentru ei, pentru pregătirea lor profesională la cel mai înalt nivel. Studenţii pot lua parte, de asemenea, la întreg procesul de publicare din cadrul Editurii Apollonia, putându-şi dezvolta alte abilități precum cele de creative writing prin participarea la Creative Writing Study Club sau cele de Analiză Organizaţională, prin departamentul cu acelaşi nume. Abilităţile de cercetare ale studenţilor sunt dezvoltate şi prin alte tipuri de study-cluburi, precum cel de Studii de Gen, ori prin includerea studenţilor în programele de cercetare de tip grant intern de la Institutul de cercetări Acad. Ioan Hăulică. Totodată, universitatea este preocupată şi de învățarea de către studenți a limbilor moderne, de utilitate în spațiul european, și aprofundarea acestora în cadrul Institutului de Limbi Moderne Apollonia, devenit Centru atestat Cambridge prin oferta de cursuri Cambridge ESOL, precum şi organizarea de cursuri suplimentare de limba română pentru studenţii străini. Studenţii au acces la serviciile de bibliotecă, la diverse baze de date, Internet, programe sociale, facilități sportive, precum și la diverse evenimente culturale sponsorizate de către universitate.